到第

灼烤牛柳配时令蔬菜

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西式简餐准备的原料:

牛柳-120克
西芹-30克
海鲜酱-10克
小水萝卜-15克
蘑菇-3克
西兰花-10克
洋葱-50克
玛沙拉酒-50毫升
绿芦笋-15克
小方峋质堑降资俏裁矗科谅穑空媸钦庋穑楷茄1只
黄瓜-5克
花菜-5克
胡萝卜-30克
岩盐-20克
蜜豆-10克
欧芹-3克
紫甘蓝-5克

休闲餐厅加盟准备的东西:

将牛柳处理干净备用


复合式餐饮加盟的制作方式:

1.牛柳用岩盐、黑胡椒、洋葱、西芹、胡萝卜和海鲜酱调味。
2.牛柳用橄榄油煎上色,喷入玛沙拉酒,放入220度烤箱中烤制3分钟到3成数
3.绿芦笋、蜜豆、西兰花、花菜、蘑菇灼水,放入橄榄油拌制。
4.小方峋质堑降资俏裁矗科谅穑空媸钦庋穑楷茄烤制表皮即可,小水萝卜、黄瓜切片,用橄榄油拌制。


烹饪要点:

海鲜酱调味的牛肉煎制时火候不适宜过大,以免其焦黑,影响口味。

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2016-03-14 14:28:44 来自文化传播网回复 | 引用 | 编辑 | 举报

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