到第

红酒炖牛肉的做法

人气:17224 回复:1

1484643540

西式简餐原料:
牛后腿肉-200克
洋葱块-20克
牛汤水-500毫升
油浸红甜椒-5克
黄油-10克
胡萝卜块-30克
土豆块-50克
番茄酱-50克
面包厚片-1片
盐、胡椒、橄榄油适量
西芹块-20克
红酒-200毫升
荷兰芹碎-3克
橄榄油-10毫升

前期准备的东西:
将牛后腿肉处理干净,切块备用。

休闲餐厅制作方式:
1.切块牛肉用红酒腌制片刻。
2.锅烧热,然后倒入橄榄油,依次炒制洋葱块、胡萝卜块和西芹块,最后放入腌制好的牛肉,炒到香味出来以后,放入番茄酱至颜色发红。加入红酒浓缩,再倒入牛汤水和土豆块的一起炖煮,直至牛肉酥烂,调味即可。
3.面包切厚片用黄油涂抹以后,放入150度烤箱中烤到松脆。

重要的烹饪要点:

此菜式需用文火炖煮,以免粘底。

打赏TA共获得: 金币:0
还没人打赏
分享给好友
2016-02-29 16:54:53 来自文化传播网回复 | 引用 | 编辑 | 举报

青岛最火热敌漳衬吃货交流平台!大秀厨艺,晒美食,吃货求助最新消息,只有免费品鉴!欢迎加入【青岛吃货福利2群】 281312477,入群请注明“我是吃货”;微信号:qdxiaoshier

回复此贴
用户名: 密 码: (已经输入0字节) *
 
主  题:
 
 
上传相片
 
分享

48小时点击排行

精彩图集

更多

本论坛本周Top10

打赏

金币:

评语:

可选评语:
  • 祝福……
  • 我和我的小伙伴都惊呆了!
  • 不作死就不会死

顶部 客户端
青文化资讯官方微信
×

用其他账号登录: